在同質(zhì)化激烈競爭的小麥粉市場中，無論哪家面粉企業(yè)都想把自己的面粉質(zhì)量做到好。增白劑使用時，部分掩蓋了小麥質(zhì)量、制粉設(shè)備及工藝技術(shù)在制粉中的重要性，增白劑禁止添加后，面粉業(yè)主不得不更加關(guān)注小麥質(zhì)量、制粉設(shè)備及工藝技術(shù)，以確保自己企業(yè)生產(chǎn)的面粉質(zhì)量更具有競爭性。?

大限度地提高小麥利用率，提高優(yōu)質(zhì)粉比例以及提高面粉質(zhì)量。眾所周知，面粉質(zhì)量的內(nèi)因取決于小麥質(zhì)量，外因取決于工藝設(shè)備和操作管理。無論是打算建、正在建以及要改造的面粉企業(yè)，為了達到高出粉率和高出率優(yōu)質(zhì)面粉的目標(biāo)，越來越重視制粉裝備在制粉中的作用。相對來講，清粉機購置成本不高、維護和使用成本較低，且清粉機能夠起到提高面粉質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)面粉出率的作用。因此，清粉機越來越受到制粉企業(yè)的青睞，目前制粉行業(yè)正在形成增加清粉機使用數(shù)量和擴大使用范圍的趨勢。

清粉機是糧食加工機械的一種。清粉機（flour cleaning machine）糧食加工機械的一種。從磨粉機研磨后的物料中分離出純和較純的胚乳顆粒的機械。由裝有雙路 2層篩面的一個篩體或裝有2或3層篩面的雙篩體，配以風(fēng)道、風(fēng)室等構(gòu)成,每層篩面由4個配有不同篩網(wǎng)的篩格串聯(lián)而成。篩體由四個橡大小不同的橡膠彈簧支撐，并由偏心振動電機驅(qū)動。

氣流從篩體下面向上穿過2層或3層篩面,進入篩體上部的32個風(fēng)室，風(fēng)量大小由兩個風(fēng)室接口調(diào)節(jié)。振動、篩網(wǎng)和氣流的綜合作用可使進入清粉機的物料松散并按比重、粒形、表面性狀和空氣動力學(xué)特性大體分為3層,輕麩皮被吸走，帶皮胚乳作為篩上物輸出，送到磨粉機再次循環(huán)去除帶皮胚乳顆粒;純的和較純的胚乳顆粒作為篩下物再進入磨粉機，進一步研磨成面粉。現(xiàn)在主要廣泛使用的49清粉機和60清粉機。

1987年我國從國外引進小批量試制，1994年成型主要用于那時特一級面粉制造，2002年面粉廠開始普及使用